波尔多的2013将是赤霞珠之年

 人参与 | 时间:2024-05-18 13:04:56
摘要: 2013年,将赤波尔多蒙受了春天的霞珠湿润以及多风气象,8月份的将赤雹暴,以及9月下旬快捷伸张的霞珠紧张湿润的空气。这一系列的将赤卑劣天气导致了波尔多的葡萄产量着落,可是霞珠CA Grands Crus 公司的睁开总监阿兰•奎拉姆(Alain Crohem)却以为,2013年是将赤赤霞珠之年,这是霞珠为甚么呢?

法国农业信贷银行在法国波尔多、勃艮第产区具备泛滥酒庄,将赤这些酒庄一起组成为了CA Grands Crus 公司。霞珠据该公司的将赤睁开总监阿兰•奎拉姆(Alain Crohem)陈说,波尔多产区往年的霞珠葡萄收获,以白葡萄酒以及赤霞珠葡萄加倍优异。将赤

波尔多的霞珠2013将是赤霞珠之年

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在周四下战书《饮料商业》杂志(Drinks Business)对于往年波尔多收获的品评辩说会上,奎拉姆学生形貌往年的将赤白葡萄酒为“详尽”,并称其为“比2013年的红葡萄酒品质更好”,不外稍后他又高度评估了往年的赤霞珠葡萄。

春天凉爽、湿润以及多风的天气,将葡萄的着花光阴推延了快要3个星期,因此往年波尔多葡萄采收的光阴比艰深任何一年都要晚。

种植者们还不患上不面临着葡萄树着花不屈均(特意是梅洛)、座果少的下场,加之8月份的雹暴,这样的卑劣天气使患上往年的葡萄产量清晰削减。

此外,9月下旬紧张湿润的空气快捷伸张,使患上波尔多果皮薄且早熟的梅洛葡萄开始侵蚀。这种情景就要求酒庄在分选葡萄以前,尽快地抢收已经成熟的梅洛葡萄。

而比力晚熟且刚强的赤霞珠葡萄,往年的情景还比力好。

对于波尔多左岸上周的天气条件,奎拉姆说道,“咱们原本想在当周,即开始采收赤霞珠葡萄。不外,咱们发现当时白昼阳光普照,尽管夜晚比力冷,于是咱们并无赶快开始采收,而是期待了一段光阴。如今的赤霞珠已经变患上颇为幽默,最后那5天对于赤霞珠葡萄来说颇为紧张。”  

他填补总结道,“2013年将是一个赤霞珠年,而2011年以及2012年则更倾向于梅洛之年。”  

在 CA Grands Crus具备的梅多克梅内酒庄(Château Meyney),他的记实是“赤霞珠是怪异的,尽管梅洛的产量由于侵蚀以及落果着落了20%。”  

同样,在圣文森特(Clos Saint Vincent),这家法国农业信贷银行旗下仅有位于波尔多右岸的酒庄(于2011年置办),葡萄的产量也已经从平均约莫40hl/公顷跌至30HL/公顷。

除了圣文森特之外,CA Grands Crus公司旗下的酒庄还搜罗苏玳(Sauternes)产区的唯侬酒庄(Chateau Rayne-Vigneau),梅多克(Médoc)的都卡斯酒庄(Châteaux Grand-Puy Ducasse)、梅内酒庄以及碧朗酒庄(Chateau Blaignan);以及勃艮第(Burgundy)的桑特奈酒庄(Château de Santenay)。

这家公司适才推出了一款碧朗酒庄Quintessence新的调配型葡萄酒。“Quintessence”为“精髓”的意思,这款酒产自2011年,是接管90%的梅洛以及10%的赤霞珠混合酿制的,其中30%的葡萄酒会经由法国新橡木桶成熟。

奎拉姆说,新推出的葡萄酒在英国的定价为15英镑,这款酒的降生是想表明,“该地的土壤具备精采的后劲”。 

此外,他还批注说,法国农业信贷银行2009年在碧朗酒庄建树了一个新的酒窖,其尺度颇为高,奎拉姆说在这个新酒窖里,他们致使可能酿造出都卡斯酒庄(Grand-Puy-Ducasse)的五台甫庄葡萄酒。(The Drink Business)

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