中国破费者报福州讯（记者张文章）3月中旬，福州费企针对于央视“3•15”晚会曝光的袭击现槽槽头肉下场，福建省福州市市场监管局连夜行动，魔难机关功使职员深入破费、家梅销售、菜扣餐饮等企业睁开周全排查，肉破确保食物清静。业均妨碍3月21日，头肉全市魔难破费企业198家次，福州费企搜罗6家梅菜扣肉破费企业。袭击现槽魔难均未发现推销运用槽头肉、魔难过时肉、家梅接管肉以及滥觞不明的菜扣猪肉质料行动。

福州市市场监管局飞翔魔难食物破费企业。肉破质料图片

央视“3•15”晚会曝光安徽省3家食物破费企业以劣质槽头肉替换优异五花肉制作热销的业均梅菜扣肉预制菜品。对于此，福州市市场监管局赶快机关全市肉废品破费企业排查整治专项行动。在破费规模，功使职员袭击魔难福州市6家梅菜扣肉破费企业，均未发现槽头肉。福州市市场监管局还机关各县（市）区局对于辖区运用猪肉质料的破费单元（次若是肉废品、罐头、速冻食物）妨碍把守魔难，重点魔难企业运用的猪肉质料证照是否残缺、索证索票是否残缺、有无槽头肉、有无过时肉、有无接管肉、有无滥觞不明的猪肉质料情景。福州市市场监管局食物清静总监张明英率食生处职员飞翔魔难了3家肉废品破费企业以及1家运用猪肉质料的速冻食物破费企业。妨碍3月21日，这次专项行动共魔难以猪肉为质料的肉废品、速冻食物等破费企业198家次。在睁开魔难的同时，功使职员还向企业宣贯食物清静相关法律纪律，增强其食物清静意见，要求其严厉落实食物清静主体责任，严禁运用未经由严厉处置的槽头肉作为破费质料，落实好进货魔难制度，违法诚信经营。

在流通规模，福州市市场监管局不才级机关的教育下，督匆匆各辖区局赶快睁开流通规模食物清静危害排查使命，线上线下联动睁开周全摸排，对于发现涉事企业的产物赶快责令其停止销售、下架，并予以封存，同时教育辖区销售单元分割产物的相关破费厂家或者下级经销商，做好产物的召回使命。妨碍当初，福州市市场监管局共魔难食物经营单元426家次，其中经营波及相关产物的经营主体81家。

在餐饮规模，各辖区功使职员以餐饮效率单元等为重点场所，主要魔难其是否具备相关食物经营允许先天、供货商先天是否残缺，严禁运用“3•15”曝光企业所破费的梅菜扣肉预制菜，防止相关产物摆上餐桌，起劲保障国夷易近公共“舌尖上的清静”。妨碍当初，福州市市场监管局共魔难食物餐饮效率提供者964家次、经营波及产物的餐饮效率提供者113家次，同时就地封存相关产物。

下一步，福州市市场监管局将不断加大对于下场产物的把守魔难力度，着实保障肉废品食物清静，严酷侵略食物清静违法违规行动，着实保障国夷易近公共饮食清静。